fagiolo quarantino Volturara
Arriva da Slow Food una nota sulla sfida della valorizzazione del Fagiolo Quarantino di Volturara Irpina, coltivato nei terreni della Piana del Dragone. Raccolto a mano, essiccato al sole, battuto col “muillo”, setacciato col “chiurnicchio”, tutte operazioni svolte da contadini di vecchia e nuova generazione con dedizione, è un simbolo...
Cronaca
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