Enogastronomia
Ci sono notti che si possono riempire con qualsiasi cosa. Un concerto, uno spettacolo, una cena tra amici. E poi c’è la Notte di San Giovanni. Una notte diversa, che non può essere interpretata a piacimento e che non si lascia ridurre a un contenitore da riempire con eventi qualsiasi....
di Amalia Leo Per la base 200 gr. di biscotti secchi 80 gr. Di burro 2 cucchiai di zucchero Per la crema 350 gr di polpa di avocado 400 gr. di formaggio tipo philadelfia 200 gr. di ricotta 50 g pistacchi sgusciati 3 cucchiai di zucchero, 10 g di colla...
Mentre il mondo della ristorazione si interroga sull’impatto dell’intelligenza artificiale, sull’automazione dei processi e sui nuovi modelli di consumo, c’è un aspetto che continua a rimanere sorprendentemente ai margini del dibattito. Più la tecnologia entrerà nei ristoranti, più il valore della componente umana tenderà ad aumentare. E forse nessun...
di Amalia Leo Ingredienti: 200 gr. di tonno sott’olio 2 filetti d’acciuga sott’olio tritati 30 gr. di parmigiano grattugiato 1 uovo 40 gr. di pangrattato olio EVO prezzemolo tritato, sale Per la panatura 60 gr. di pangrattato 25 gr. di semi di sesamo Procedimento: In una ciotola raccogliere la ricotta,...
A Mercogliano il Forum Nazionale dei Cammini Storico-Religiosi: tre giorni per riscoprire il valore del camminare tra fede, storia e territori ancora autentici. C’è un Sud che non corre, ma accoglie. Un Sud fatto di silenzi, boschi, abbazie millenarie e piccoli borghi che custodiscono storie antiche. È questo il cuore...
MONTEVERDE – C’è un filo che lega ogni birra Serrocroce alla terra da cui nasce. Un filo fatto di stagioni, di campi coltivati, di raccolti attesi e di una visione che da oltre dieci anni guarda all’Irpinia non come semplice luogo di produzione, ma come origine di un racconto autentico....
Cronaca
Nella tarda serata di ieri, nell’ambito dei controlli finalizzati al contrasto dello spaccio di sostanze stupefacenti, personale della Squadra Mobile…
Nell’ambito di mirati controlli finalizzati alla prevenzione e repressione dei reati ambientali, i carabinieri del Nucleo Forestale di Serino, in…
“L’angelo più bello del Paradiso, vola più in alto che puoi, piccolo Cri”. È la frase che campeggia su uno…
Di tendenza
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