Era il lontano 13 marzo 2005 quando Laura Rocco realizzava uno dei suoi sogni, fare della casa antica dei nonni materni, una locanda accogliente dove tutto il mondo potesse arrivare.
Da qui sono passati migliaia di persone da tutta Italia, gente semplice o illustri quali Enzo Avitabile, Michele Placido, Maurizio Casagrande, Eugenio bennato, Vittorio Sgarbi, ecc…
Questo luogo nel tempo è diventato un piccolo scrigno dove rifugiarsi, dove tutto, compreso la gastronomia, ci racconta della nostra identità contadina.
“Non vengo da una famiglia di ristoratori, ma di commercianti di castagne – racconta Laura Rocco –
Per me è stata un’esperienza nuova, ma ci credevo… O meglio credevo nel valore del borgo di Canale di Serino e di questa casa antica di cui sentivo una forte energia e un’anima che era sopravvissuta al tempo.
Sono felicissima dei risultati ottenuti, ho dato tanto e ho ricevuto tantissimo, ma nulla avrei potuto da sola, se non insieme agli altri”
La Locandiera, la sfida di Laura Rocco, un sogno che dura da 20 anni
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