Autore: Carmela Cerrone

La Campania e i suoi Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT): un connubio di tradizione e gusto da non perdere il Volume “PAT CAMPANIA” Tutti da oggi, possiamo sapere e scoprire i PAT del nostro territorio e della nostra Regione. Attraverso l’opera editoriale in un volume dal titolo “PAT CAMPANIA” ad opera della Federazione Regionale degli Ordini dei Medici Veterinari della Campania in collaborazione con FNOVI. Il volume sarà presentato presso un’azienda agricola irpina: la GB Agricola di Montoro in prima serata martedì 21 maggio. Sarà loccasione per festeggiare il primato conseguito per il secondo anno. La nostra Regione per il secondo…

La Camera di Commercio Irpinia Sannio con ben duemila cinquecento metri quadri di esposizione al servizio di 120 aziende circa 90 irpine, di cui dei vari territori, per raccontare il vino e la sua storia. Al contrario di ciò che si leggeva i giorni scorsi in merito a questo appuntamento annuale e mondiale del settore Wine, i numeri parlano già di successo. Ed il Cartellone della Camera di Commercio Irpinia Sannio è corposo. Dopo l’inaugurazione di ieri sera con l’esclusiva “Irpinia & Sannio Wine Night”, con la partecipazione di buyers esteri, rappresentanti delle istituzioni, giornalisti e influencer del settore wine&food,…

Questi prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) sono il risultato di profondi legami vincolanti con fattori quali la tradizione, il territorio, le donne e gli uomini, le materie prime e per questo motivo non possono non essere considerati, quale parte integrante del patrimonio culturale della nostra terra. Cosa sono i PAT, forse molti di voi che leggeranno li conoscono bene e questo non può che rallegrarmi, ma vi assicuro che la stragrande maggiora non sa assolutamente di cosa stiamo parlando. A tal proposito, non me ne voglia nessuno, conosciamo i presidi slow di tutta Italia e non conosciamo i prodotti della nostra terra! Eppure sono questi…

Luigi Vitiello è stato confermato per acclamazione Presidente dell’Unione Regionale Cuochi della Campania. Il presidente dell’Associazione Cuochi Avellinesi è stato votato in modo unanime dai delegati delle otto associazioni campane, ovvero Napoli, Avellino, Benevento, Caserta, Salerno, Sorrento, Stabiese Equana e Monti Lattari, Torre del Greco area Vesuviana Nolana. Nominato vicario il presidente di Napoli Giuseppe Sorrentino

La tradizione irpina in cucina non ha rivali. La lady chef è espressione dell’Associazione Cuochi Avellinesi (ACA) iscritti regolarmente alla Federazione Italiana Cuochi (Fic).FORINO. Da poche ore si sono chiusi i lavori della 7° edizione dei Campionati della Cucina Italiana, organizzati da FIC – Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con IEG – Italian Exhibition Group. Negli spazi della Fiera di Rimini, si sono ritrovati migliaia di cuochi professionisti provenienti dall’Italia e dall’estero, docenti e allievi degli istituti alberghieri e quanti sostengono lo sviluppo e la promozione della cucina italiana, per gareggiare nelle quattro categorie previste dal regolamento: Cucina Calda, Fredda,…

La “cucina irpina” con lo staff de’ il Mulino Della Signora protagonista al 73° Festival Di San Remo

Tutto pronto per l’’evento cult di San Valentino 2023in Irpinia, ideato da the Rag. e la Condotta Slow Food Avellino APSPronti a bendarsi e lasciarsi andare per una serata esperienziale? Bene questo è l’evento che cercavi. Il vino ha ispirato la letteratura sin dall’antichità e da sempre è associato al più bello dei sentimenti: l’Amore. Non è un mistero come ci ricorda in una frase celebre George Herbert (1593-1633) – L’amore inespresso è come il vino tenuto nella bottiglia: non placa la sete -. Durante questo incontro, per i pochissimi fortunati che riusciranno a partecipare, si potrà sperimentare un’altra unione…

Un viaggio temporale nella storia con Armando Montefusco per scoprire un passato ignoto, soprattutto conoscere quella storia che ci riguarda e ci fa riscoprire le nostre radici MONTEFORTE. Come da programma ieri pomeriggio presso le sale del Palazzo della Cultura, si è tenuta la presentazione del 5° volume del Professore Montefusco in cui ha dedicato un’ampia sezione alle genti che abitarono questa parte dell’Irpinia: i montefortesi. Dopo i doverosi saluti dell’amministrazione comunale si è proiettato un video dal titolo: Avellino “Mille anni di storia urbana” a cura dello stesso Montefusco, Geppino del Sorbo per il montaggio e Roberta Giordano la…