Autore: Carmela Cerrone

Generazioni di contadini, in un lungo processo storico, hanno creato il paesaggio storico che oggi possiamo ammirare. Un paesaggio vario, armonico, dagli indubbi valori estetici. E custodi di produzioni a rischio estinzione , come la “Cipolla Ramata di Montoro”, grazie all’imprenditore e produttore Nicola Barbato In una definizione non troppo recente l’agricoltura è la tecnica e la pratica della lavorazione della terra al servizio dell’uomo. Nell’epoca attuale l’agricoltura deve essere consapevole perché il futuro sarà la frontiera in cui le risorse saranno utilizzate in modo responsabile. Possiamo parlare, quindi, di agricoltori custodi ovvero tutti coloro che difendono e lavorano la…

E’ con grande piacere che accogliamo la richiesta di divulazione della collega Antonella Russoniello è grandissimo piacere contribuire all’Irpinia che fa, sopratutto quando a fare sono i giovani irpini. I giovani di questa start-up è che combinare punto vendita fisico temporaneo (in via Matteotti) con e-commerce. Tenuto conto dell’impossibilità di fare degustazioni per le norme anti-Covid, hanno deciso di raccontare i prodotti attraverso gli stessi produttori e perché no, suggerimenti per impiegarli al meglio nell’imminente pranzo di Natale! Progetto, questo che vede il coinvolgimento di tantissimi giovani, quindi il “futuro dell’Irpinia”. Un servizio di cultura enogastronomica  a servizio della Comunità…

Riportiamo quanto trasmesso dal Presidente del Consorzio di Tutela  Vini d’Irpinia Stefano Di Marzo. Finalmente anche i nostri Fiano e Greco si fregiano della sigla “Riserva”. Comunicato stampa Nella Gazzetta Ufficiale del 26 ottobre 2020 sono stati pubblicati i decreti del 13 ottobre 2020 con cui il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha approvato le modifiche ordinarie ai disciplinari di produzione dei vini a DOCG “Taurasi”, “Greco di Tufo” e “Fiano di Avellino”. Tra le modifiche vi sono quelle che introducono per i due bianchi di pregio irpini la categoria “Riserva” ed anche la riserva per lo “spumante di…

“Tutto andrà bene, forse…solidarietà , comprensione, sostenere l’altro”, Lo stesso Presidente della Repubblica, Mattarella ci esorta a sostenerci e bandire i protagonismi e l’egoismo. Peccato, che poi vince la paura! Riceviamo e pubblichiamo lo sfogo e la denuncia di un imprenditore irpino alle prese con la “cattiveria” suscitata dalla paura del contagio da Coronavirus. Non andrà tutto bene, la solidarietà non vince sull’egoismo. La paura fa emergere le parti meno nobili dell’animo umano. E’ questo che si evince nel documento che segue. COMUN/CATO UFFICIALE Preso atto deI diffondersi di notizie infondate ed il proliferare, Soprattutto in ambito Comunale di…

Riportiamo quanto pervenutoci dalla fiduciaria Slow Food di Avellino a cui ci associamo. L’associazione Slow Food Condotta di Avellino APS manifesta solidarietà a tutti gli operatori dell’Ho.re.ca, in particolare ai soci della rete titolari di attività nel settore, costretti dalla pandemia alla riduzione dell’operatività nel lavoro che con dedizione svolgono per noi. Da appassionati della ristorazione e della gastronomia di qualità, ci sentiamo altrettanto frustrati dagli impedimenti che non ci consentono di frequentarli come vorremmo. Siamo nati più di trent’anni fa, proprio per affermare la convinzione che riunirsi intorno alla tavola e accompagnare il pasto con i vini e le…

Grande gioia in casa Quarta: “Il Greco di Tufo, con la sua classe, eleganze e per il suo stile, occupa un posto particolare nel nostro cuore. Considero la mia “firma” in etichetta una vera dichiarazione d’amore per un vino e un vitigno dalla personalità unica”, commenta Claudio Quarta. Per la terza volta il “Greco di Tufo Claudio Quarta” si aggiudica i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Il prestigioso riconoscimento della Guida Vini d’Italia 2021 va all’annata 2019 dell’etichetta che Claudio Quarta Vignaiolo produce nella sua cantina irpina Sanpaolo, dal nome della contrada San Paolo di Tufo, in Campania, affacciata su…

Segue comunicato stampa divulgato questa mattina dall’Unione Regionale Cuochi della Campania (URCC) I CUOCHI CAMPANI DICO  NO AL NUOVO DPCM Un Provvedimento che ancora una volta mette in ginocchio le attività. L’approvazione del nuovo decreto della presidenza del Consiglio dei ministri passato al vaglio del Comitato tecnico scientifico e delle Regioni, arriva in piena notte. Misure messe in atto dal Governo a fronte di un forte rialzo dei contagi in tutta Italia. L’Unione Regionale Cuochi della Campania (URCC), non ci sta a questa ulteriore rappresaglia nei loro confronti. Il numero uno regionale dell’URCC il Professor Luigi Vitiellofacendosi portavoce di colleghi…

Una svolta storica per la Coldiretti Avellino, quanto è avvenuto ieri nella sede di Coldiretti in Via Cristoforo Colombo 31. Il consiglio della federazione provinciale di Coldiretti Avellino, presieduto da Francesco Acampora, alla presenza del segretario organizzativo nazionale Giovanni Benedetti e del funzionario confederale Paolo Giannini, ha conferito a Maria Tortoriello l’incarico di condirettore, accanto a Salvatore Loffreda, che è anche direttore regionale di Coldiretti Campania. Dopo 76 anni è il primo direttore donna nella storia di Coldiretti in Campania.