Autore: Carmela Cerrone
L’Irpinia, protagonista dell’eccellenza a 360 gradi, grazie al lavoro serio dello staff de’ “Il Mulino della Signora” coadiuvato dall’energico Dottor Gianfranco Testa . COMUNICATO STAMPA L’Irpinia protagonista: al “Il Mulino della Signora” di Sturno il prestigioso riconoscimento di Amira “Locale del Cravattino d’oro” Giovedì prossimo, 30 luglio, una serata speciale in occasione della premiazione «Un riconoscimento che, in questo particolare momento, acquista un valore diverso: rappresenta un segnale di incoraggiamento, un simbolo di speranza di un’imminente ripresa per tutte quelle attività ricettive, connesse alla ristorazione e all’enogastronomia, che, come tante altre, hanno attraversato un periodo molto difficile e che oggi,…
Giovedì 23 Luglio h 15.00 presso Palazzo Santa Lucia di Napoli, il C A. R. A Campania incontrerà il Presidente della regione Campania, Vincenzo De Luca e l’Assessore alle attività produttive Antonio Marchiello. Il Coordinamento delle Associazioni della Ristorazione e dell’Accoglienza Campane (C.A.R.A), nato da un idea del Presidente Regionale Cuochi della Campania (URCC) il Professor Chef Luigi Vitiello lo scorso 6 giugno allo scopo di far fronte comune nella ripartenza e riorganizzazione dei vari settori organizzati . L’incontro del 23 giugno vuole rafforzare questa unione portando proposte concrete che saranno illustrate per affrontare questa crisi del settore della ristorazione, dell’accoglienza…
FLUMERI. Come la stessa Sindaca Virginia Raggi ha detto più volte, – “il vento è cambiato”- tant’è che ha scelto di fermarsi in Irpinia per diverse ore. La Sindaca capitolina dopo aver ottemperato ai doveri istituzionali ed economici, non di poca cosa per una delle realtà metalmeccaniche irpine sotto l’influenza di molteplici “venti”, si è concessa una lunga pausa pranzo per assaporare l’autentica Irpinia. L’ha fatto presso una struttura agroturistica “ Capacchione” nel comune di Flumeri, evidentemente anche per festeggiare il suo compleanno che cadeva il 18 luglio. L’agriturismo da sempre propone una cucina senza fronzoli, trattasi di una gastronomia…
Da poche ore si è conclusa la selezione la selezione per Premio EXTRABIO,riservato alle Aziende titolari di Oli di Oliva di categoria Extra Vergine ottenuti da olive prodotte nell’annata agraria corrente all’interno del territorio della Regione Campania e certificate come “biologiche” ai sensi del Reg. CE 834/2007 e 889/2008. Tra i premiati l’Irpinia si è distinta in due categorie, Categoria Fruttato Intenso come Primo classificato: FAM di Antonio Tranfaglia a Venticano mentre Case d’Alto di Claudio De Luca a Grottaminarda si è aggiudicato il premio provinciale. Purtroppo dato il brevissimo preavviso non tutti i premiati erano presenti questa mattina a…
L’Irpinia brilla di oro e bronzo graze al lavoro di Tre aziende irpine e dell’intera regione Campania che si sono aggiudicate per l’edizionedella 24ª edizione di Vinitaly Design International Packaging Competition. Il concorso organizzato da Veronafiere con lo scopo di evidenziare il miglior design complessivo di confezioni e bottiglie di vini, distillati, liquori, birre e degli oli extra vergine d’oliva e premiare l’impegno delle aziende nel continuo miglioramento della propria immagine. Al concorso sono stati iscritti complessivamente 239 campioni distribuiti nelle 14 categorie previste dal regolamento e, da quest’anno, anche la categoria Packaging box, un premio speciale che la giuria…
La promozione del territorio attraverso attraverso siti storici e antiche tradizioni con la riscoperta di sapori e mestieri, storie che ci fanno riscoprire le nostre radici. Tutto ciò sarà amplificato grazie all’intesa raggiunta da Slow Food Condotta di Avellino e Touring Club. Touring Club Italiano e Slow Food pianificano iniziative congiunte presso le aree monumentali della provincia con tour, visite guidate, laboratori, mercati ed escursioni connesse al Made in Irpinia. Sinergie messe in atto per una proposta di accoglienza e riscoperta di questi territori ancorati alla terra e ricchi di monumenti, borghi storici, biodiversità, buona tavola e dal significativo patrimonio ambientale e paesaggistico. Con…
ll pomodoro (Solanum lycopersicum), per il Popolo Meridionale è filosofia di vita, così vivo nella cultura gastronomica italiana da ispirare cantanti e poeti, a partire dal famoso al piatto di spaghetti del giovane Nando (Alberto Sordi) in “Un americano a Roma”, che in questi giorni la piattaforma sky sta mandando in onda, alle canzoni sulla pizza napoletana “ca pummarola n’coppa”. Un sentimento smisurato per questo “ortaggio” che per noi campani, e non solo è oro.Se si considera che questo frutto, originario delle Ande peruviane, arrivò in Europa nel 1540, ma passarono secoli prima che giungesse alla popolarità di cui gode oggi.…
AVELLA. “In questi lunghi mesi di lookdown dovevamo tenerci impegnati” – ci confida lo chef Francesco Fusco nel raccontarci questo nuovo progetto che nasce con la complicità della moglie Diana Fierro. Come accade in natura, la Terra con la primavera rifiorisce e volendola seguire ed imitarla al fine di intensificare il rapporto con madre terra. É così che rinasce il Moera nella Bottega agroalimentare, creata e pensata per Far conoscere e godere le eccellenza che la terra genera e Francesco e Diana trasformano e interpretano in alcune preparazioni sotto vetro. Grazie allo s ed Fusco si è riscoperto l’aglio orsino ,si è dato il giusto valore alla…