VENEZIA – Dalla Valle del Sele alla laguna veneziana, per raccontare attraverso la cucina l’identità e le eccellenze della Campania. Sarà l’Excecutive chef Francesco Del Sorbo, Executive Chef dell’Hotel Terme Rosapepe di Contursi Terme (Salerno), tra i protagonisti del FIET – Festival of Italian Enogastronomy and Tourism, in programma dal 7 al 9 novembre 2026 a Venezia.
La manifestazione, dedicata alla valorizzazione dell’enogastronomia italiana e al suo legame con il turismo di alta gamma, si svolgerà nella suggestiva cornice di Ca’ Vendramin Calergi, sede dello storico Casinò di Venezia, coinvolgendo anche l’esclusivo Hotel dei Dogi.
Un appuntamento che punta a rafforzare la presenza delle eccellenze italiane sui mercati esteri, creando occasioni di incontro tra chef, produttori, operatori del turismo di lusso e professionisti del settore enogastronomico internazionale.
Con il patrocinio della Regione Campania, Del Sorbo porterà al Festival una proposta gastronomica che affonda le radici nella cultura culinaria regionale, con particolare attenzione al Cilento, alla Valle del Sele e alle produzioni artigianali del territorio.
Al centro della sua partecipazione ci saranno le materie prime campane, la valorizzazione delle filiere locali e la reinterpretazione contemporanea delle ricette della tradizione.
Tra le preparazioni che presenterà figurano “Due Anime di Partenope” e “Re Ferdinando”, creazioni attraverso le quali lo chef intende raccontare la ricchezza della cucina campana, valorizzando anche l’antica arte pastaia di Gragnano.
Un percorso che non si limita alla proposta gastronomica, ma diventa occasione per promuovere il patrimonio culturale, produttivo e turistico di un territorio ancora ricco di potenzialità sui mercati internazionali.
La partecipazione di Francesco Del Sorbo rappresenta così un’importante vetrina per Contursi Terme e per l’intera regione campania, portando all’attenzione di un pubblico internazionale le eccellenze di una Campania che, accanto alle destinazioni più conosciute, custodisce tradizioni gastronomiche e produzioni di grande valore.
Particolare rilievo avrà anche la copertura mediatica della manifestazione, che vedrà Rai News 24 tra i media partner e Rai Radio 1 come radio ufficiale dell’evento. La radio accompagnerà il Festival con collegamenti in diretta, racconti delle eccellenze italiane e interviste esclusive ai protagonisti.
Per lo chef Del Sorbo, la partecipazione al FIET costituisce un’occasione per consolidare il dialogo tra cucina, territorio e ospitalità, contribuendo a promuovere l’immagine della Campania attraverso uno dei suoi patrimoni più rappresentativi: la cultura gastronomica.
