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Antica Maccheroneria
L’evento, de’ la Macenata ha ospitato uno Show Cooking d’autore quale valorizzazione del territorio in ottica esperienziale attraverso i percorsi del tipico e del saper fare, riflessioni teoriche ed evidenze empiriche in Irpinia La capacità di valorizzare i prodotti tipici locali rappresenta un elemento decisivo per lo sviluppo endogeno dei sistemi territoriali, in considerazione delle importanti ricadute economiche, sociali e…
Si fa presto a dire pasta, lunga, corta o formato speciale che sia, ma cosa ne determina qualità e bontà L’alimento preferito degli italiani è, e resta, la pasta. Con le sue infinite ricette e vari formati è un piatto…
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