cucina
Ingredienti: 300 gr. di riso Carnaroli 600 gr di melagrana 1 lt. di brodo vegetale 100 ml. di spumante brut Olio EVO q.b. 1 cipolla ramata 50 gr. di parmigiano grattugiato 50 gr. di gorgonzola sale q.b. Procedimento: Dividere in quarti le melagrane, sgranarle delicatamente e raccogliere i chicchi in...
Con il ciuffo in testa/ di verdi entusiasmi/era uscito dal solco/di coste di certezze/lasciandosi alle spalle/quel tondo rosso di rapa/perché aveva voglia/d’inventarsi un’ identità/che lasciasse una scia/con uno schema/quadrato e ben strutturato. Ingredienti per 4 persone: 3 mazzetti di bietoline; 200 gr. di panna liquida; 4 uova ; sale ;...
INGREDIENTI 1/2 melone cantalupo (circa 300 gr pulito) 350 ml. di alcool 300 gr,di zucchero, 2 scorze di limone fresco, due cortecce di cannella 150 ml di panna fresca 250 ml.di latte. PROCEDIMENTO Tagliare il melone a metà, eliminare i semini , tagliarlo a fette eliminando la buccia e ridurre...
Quando il sole batte/sui pensieri arsi/dal lento battito delle ore/un guizzo di nuovo slancio/si agita spumoso/tra i veli di una nuova dolcezza/che aspetta/fremente/un bacio voluttuoso/in trasparenze insolite. INGREDIENTI 3 tazzine di caffè 250 ml di panna freddissima 2 cucchiai di latte condensato 2 cucchiai di crema di nocciole 40 g...
Voleva conquistare il cuore/e non si lasciò sfuggire l’occasione/di stupire con un effetto speciale/che catturasse il senso/di sentirsi al centro di un’isolita passione/ da vivere/su un morbido velluto verde/ che non destasse sospetti . Ingredienti: 3 barbabietole rosse lessate; 250 gr.di panna liquida; 10 gr. di gelatina in fogli; 50...
L’Unità Operativa di Oncologia Medica dell’Azienda Ospedaliera “San Giuseppe Moscati” di Avellino ripropone anche quest’anno “La cucina entra in Oncologia“, il progetto di educazione alimentare rivolto a pazienti sottoposti a trattamenti di chemioterapia. L’iniziativa sarà presentata nei dettagli domani, lunedì 18 settembre, presso l’aula multimediale della Città ospedaliera (contrada Amoretta,...
Cronaca
Grande commozione ha suscitato a Monteforte la scomparsa del giovane Pasquale Capriglione, morto all’età di 25 anni dopo aver combattuto…
La Procura di Avellino ha chiesto il processo per otto detenuti ristretti nel carcere di Bellizzi irpino, accusati di “accesso…
La Guardia Civil ha arrestato il presunto autore dell’accoltellamento costato la vita a Francesco Sessa, 35 anni, pizzaiolo campano, ucciso…
Di tendenza
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