Una cucina che non ha muri e che unisce ingredienti italiani a una tecnica giapponese precisa e affilata come la lama di un samurai. Sarà l’ospite d’eccezione in Irpinia presso il Daniele Gourmet domenica 16 febbraio. I due maestri Giuseppe Maglione e Wicky Priyan cercheranno di mettere in relazione due culture nelle loro “opere gastronomiche” fondendo ingredienti irpini e…
Nella verde Irpinia, il baccalà è “la pietanza della festa” della cucina contadina, oggi è sul podio della grande preparazione e dei grandi piatti. Il baccalà è una delle pietanze più costose e raffinate della cucina italiana, che non ammette…
La condotta Slow Food di Avellino, ha organizzato un mini e inteso tour di due giorni, oggi 28 e domani 29 marzo, invarie tappe tra le eccellenze del di territorio irpino di sua competenza per ì gastronomi del futuro,…
L’inarrestabile creatività del Maestro chef pizzaiolo Giuseppe Maglione, ha creato per questo periodo pre-natalizio una serata davvero speciale dal tema “racconti di pizza”, un percorso gourmet in versi con lo chef narrante Emilio Pompeo e il patron di Daniele Gourmet…
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