Torre del Greco – L’Associazione Culturale EKLETTICA e il pastry chef atripaldese Raffaele Di Benedetto hanno preso parte alla V edizione di “Cuore Buono di Chef”, il Charity Dinner che ha riunito chef, pizzaioli, maestri pasticcieri, sommelier e professionisti dell’enogastronomia a sostegno delle attività dell’UNITALSI.
Tra i protagonisti della serata, Raffaele Di Benedetto, maestro pasticciere e gelatiere, consulente tecnico per scuole, pasticcerie e gelaterie, vincitore del Campionato Italiano FIPGC nella categoria “Miglior Coppa Gelato” e rappresentante dell’Irpinia nella CIGAC – Confederazione Internazionale Gastronomica, ha presentato una raffinata mousse alle nocciole, contribuendo con la sua creazione al percorso gastronomico dell’evento.
La partecipazione di EKLETTICA conferma l’impegno dell’associazione nel promuovere collaborazioni capaci di valorizzare le eccellenze del territorio e sostenere iniziative in cui cultura, gastronomia e solidarietà si incontrano.
