Autore: Carmela Cerrone

L’élite dell’olivicoltura italiana, che può confrontarsi senza timore con il resto del mondo L’olio extravergine di oliva Dop Cilento dell’azienda Piero Matarazzo di Perdifumo, in provincia di Salerno, e olio extravergine di oliva biologico del frantoio Intini, di Alberobello, nel barese, sono i vincitori della 17ma edizione del Sirena d’Oro. Il premio dedicato agli oli extravergini di oliva Dop, Igp e Bio italiani, che si svolgerà a Sorrento dal 29 al 30 marzo con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo. la notizia è stata data ieri mattina, nel corso di una conferenza stampa che…

Il Prof. Luigi Vitiello dopo la riconferma di presidente dell’Associazione Cuochi Avellinesi è stato confermato per acclamazione Presidente dell’Unione Regionale Cuochi della Campania. Vitiello è stato votato in modo unanime dai delegati delle otto associazioni campane, ovvero Napoli, Avellino, Benevento, Caserta, Salerno, Sorrento, Stabiese Equana e Monti Lattari, Torre del Greco area Vesuviana Nolana. Il risultato evidenzia la profonda stima che gli riconoscono i colleghi di tutta la Campania. Il presidente chef Luigi Vitiello emozionato e rivolgendosi alla platea, “Ringrazio tutti i colleghi “, dichiara – per avermi voluto accordare nuovamente fiducia. Saranno quattro anni di nuovo impegno in favore di…

      La Nuova Carbonara è una tappa irrinunciabile per una cucina che a ben ragione si può definire ricercata e inusuale, con un D’Annunzio alla regia ci si aspetta di tutto. Il ristorante è divenuto nel tempo un’istituzione nel panorama ristorativo dei gourmet senza fronzoli, amerei definirli, risultato raggiunto dopo un percorso lungo e non facile All’inizio è stata dura, ripagato dalla sua testardaggine, quale irpino 100%,la sua non è una cucina “normale”, stabile. Per sintetizzare la definirei Irpina, ma contaminata da influssi provenienti da ogni luogo, una proposta quasi “fusion”, ma in realtà assolutamente Irpina per gusto e…

Questa sera il taglio del nastro per l’edizione 2019 del Carnevale di Montemarano tra sfilate di carri allegorici, balli e tanto divertimento si rinnova l’appuntamento, forse tra i carnevali d’Irpinia più atteso. Il piccolo borgo si trasformerà per il carnevale in una grande pista da ballo per la gioia di grandi e piccini e in grandissima “ Piazza del Gusto”. Del resto Carnevale, porta con se caos e scompiglio, segnando altresì l’inizio di un rinnovamento che dovrebbe guidare gli uomini fino all’anno seguente. Il momento culminante del Carnevale va dal giovedì grasso al martedì grasso, ultimo giorno di festeggiamenti. Questo…

La presidente nazionale dell’Associazione Donatella Cinelli Colombini per la festa delle DDV 2019 dichiara -«L’immagine del vino del terzo millennio appare decisamente femminilizzata grazie al nuovo ruolo delle donne nella produzione, nel commercio e soprattutto nei consumi – dice Donatella Cinelli Colombini, presidente nazionale dell’Associazione – Per 8.000 anni il vino è stato un ambito quasi solo maschile, ma ormai non è più così. Oggi le donne guidano un terzo delle cantine italiane e il 24% delle imprese commerciali al dettaglio del vino (dati Cribis- Crif). A livello mondiale sono loro a comprare la maggior parte delle bottiglie, il 40% dei corsisti wine…

L’hanno dimostrato ampiamente nelle infinite attività cui sono chiamati giornalmente, sin dalle proprie singole attività di lavoro, impegnati nel trasmettere l’arte ma soprattutto la passione per la professione del “Cuoco”. Come comunicato nell’articolo della nostra pagina di enogastronomia lo scorso 21 gennaio, ad Avellino è nato Culinary team Avellino, che rappresenta l’ACA nelle varie competizioni di cucina che si tengono localmente, in regione, su scala nazionale e internazionale. La loro sostanzialmente è una missione, promuovere la cucina di territorio nella sua più pura italianità, ciascuno attraverso i propri territori con i relativi prodotti tipici, detenendo ben chiare le basi e…

 “BENE REGOLAMENTO, MA PRONTO NOSTRO EMENDAMENTO PER AMPLIARE LEGGE” è quanto dichiarano Masiello e Loffreda Il presidente di Coldiretti Campania, Gennarino Masiello, si domanda se sia una notizia positiva   l’approvazione da parte della Giunta regionale del Regolamento di attuazione della legge regionale n. 20 dell’8 agosto 2014 per il riconoscimento e la costituzione dei Distretti Rurali e dei Distretti Agroalimentari di Qalità. Masiello ritiene che Un passo in avanti importante ,che premia un lavoro che Coldiretti ha fatto insieme ai tecnici dell’Assessorato Regionale all’Agricoltura per dare vita ad un testo che sbloccasse l’attuazione di una legge ferma da cinque anni…

Con l’imminente rinnovo delle cariche e bilanci vari a fine mandato non mancano le nuove prove che attendono il Consorzio. L’appuntamento con l’assemblea annuale del Consorzio di Tutela dei Vini D’Irpinia per l’approvazione del bilancio, nel corso della quale si procederà anche al rinnovo delle cariche sociali. La seduta è convocata, in prima convocazione, per martedì 19 febbraio alle 7 e, in seconda convocazione, mercoledì 20 febbraio alle 16.30 presso la sala convegni “Giovanni Grasso” della Provincia di Avellino. L’assemblea sarà aperta dalle comunicazioni del Presidente Stefano Di Marzo. All’ordine del giorno, insieme all’approvazione del bilancio consuntivo 2018, il riparto…