La Gb Agricola di Montoro nell’ Agripizzeria ancora una volta cattura l’attenzione. Per festeggiare Halloween non dolcetti e scherzetti ma prodotti di Terra Irpina, i prodotti si fondono insieme per regalare nuovi sapori con le proposte dell’agriscef Rinaldo Ippolito e l’agri-pizzaiolo Alessandro Montefusco e stravolto la festa americana hanno scelto, per il menù di questa sera del 31 ottobre, il nuovo presidio slow , quali i “Fagioli Quarantini” di Volturara, i “Marroni igp” di Serino, il miele di Giaquinto e le patateRosina di Montoro. Casa Barbato saluta l’autunno con i suoi profumi e sapori con alcune delle eccellenze agroalimentari d’Irpinia. Questa serata è la prima del ciclo “Insieme per la Terra Irpinia”, che vedrà protagonisti diverse entità produttive dalle micro alle realtà più affermate. Ad inaugurare la prima serata ci saranno Casa Maddi e Azienda Agricola Giaquinto con il padrone di casa e ideatore di questi incontri gastronomici di qualità Nicola Barbato. Il menù della serata ha previsto quattro portate, che sono: Crocchetta di fagioli con crema di castagne arrostite, Pasta e fagioli, Pizza castagne, porcini e fagioli e dulcis in fundo Dolce al miele di castagna. Tutte le portate sposeranno i vini di Antico Castello della famiglia Romano di San Mango sul calore
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Carmela Cerrone
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