E’ ancora tempo di Talk a Irpinia Mood, dedicato quest’anno al tema del Tradizionare, al tentativo di coniugare innovazione e tradizione. Una riflessione a tutto campo sulla narrazione dei territori a partire dalle tipicità, sulle nuove sfide legate al gusto, senza rinunciare al territorio e sulle trasformazioni delle abitudini alimentari nel segno dello scambio di idee. Dopo il bel confronto,…