Autore: Carmela Cerrone

Si fa presto a dire pasta, lunga, corta o formato speciale che sia, ma cosa ne determina qualità e bontà L’alimento preferito degli italiani è, e resta, la pasta. Con le sue infinite ricette e vari formati è un piatto che non conosce crisi e, anzi, si apprezza sempre più anche fuori dai confini d’origine. Questa sua presenza costante nel nostro menu deve portarci a sceglierla con attenzione, per essere certi di portare in tavola un ingrediente sano e nutriente, oltre che gustoso. Sul mercato sono presenti sempre più tipologie di pasta, di diversi cereali, biologiche, trafilate al bronzo… Le…

Lo storico Carcere Borbonico di Avellino, al centro città sarà letteralmente inondato dal Vino, dal 15 di sabato con inizio alle 14.00 sino al 16 dicembre da “I Sentieri del Vino”, ben 42 produttori irpini riuniti nel Consorzio dei Produttori Vitivinicoli della Provincia di Avellino. Nel segno della solidarietà e la voglia di stare insieme. Una celebrazione di due giorni, durante la quale si alterneranno presentazioni, laboratori, degustazikoni guidate dal’ AIS delegazione di Avellino, con i produttori presenti del vino e le eccellenze gastronomiche Irpine partner della manifestazione, tessere di un programma saporito e incalzante, declinato per fortificare quel connubio…

È ritornato “Cinefrutta” , il Festival della sana alimentazione”, da quest’anno a cadenza annuale, che, come sempre, si propone di sensibilizzare i giovani a uno stile di vita sano attraverso la realizzazione di un video a tema. Il concorso è promosso dalle Organizzazioni di Produttori “Alma Seges”, “AOA” e “Terra Orti”, in partnership con il Giffoni Experience ed è riservato alle scuole medie e superiori. Attraverso la creazione di spot/cortometraggio che ha come tema centrale il consumo di frutta e verdura, Cinefrutta sensibilizza i più giovani al consumo di quest’ultime, e allo stesso tempo li avvicina al cinema, facendoli diventare…

L’inarrestabile creatività del Maestro chef pizzaiolo Giuseppe Maglione, ha creato per questo periodo pre-natalizio una serata davvero speciale dal tema “racconti di pizza”, un percorso gourmet in versi con lo chef narrante Emilio Pompeo e il patron di Daniele Gourmet , Giuseppe Maglione. Una serata poetica, nata dall’incontro dalla creatività di Maglione e la narrazione dello chef Pompeo, quella di giovedì 13 dicembre, alle ore 20.00 presso la pizzeria “Daniele Gourmet -Pizza & Cucina” ad Avellino. Lo Chef Narrante Emilio Pompeo, in grado di unire l’arte della preparazione del cibo a quella della narrazione in prosa e versi, realizzerà a…

Mirko Balzano, noto chef per gli irpini e non solo ha chiamato a raccolta amici vicini e lontani e giocherà con loro a reinterpretare prodotti e ricette della cucina mediterranea, servendo su un piatto d’argento, il prossimo 12 dicembre il nuovo, straordinario, evento di raccolta fondi organizzato da Totalife Onlus . Un evento speciale, che unirà l’eleganza al gusto della cucina d’autore, ma non solo una grande serata gourmet, infatti in mezzo a grandi chef, la serata, sarà arricchita, con il suo pianoforte, da Peppino di Capri. A lui il compito di intrattenere gli ospiti con alcuni degli indimenticabili brani…

Guida ai Sapori della Campania, di Repubblica premia l’eleganza di Oasis, assegnando il premio “Angela”.        La città Partenopea ha ospitato l’edizione 2019 della Guida ai saperi e ai sapori della Campania di La Repubblica. Sarà in edicola, dal 10 dicembre con ben 403 indirizzi tra ristoranti, pizzerie, caffè e pasticcerie, botteghe del gusto e street food, per rivelarci tutto il buono e il bello della regione esplorando le cinque province di Napoli, Avellino, Benevento, Caserta e Salerno. L’edizione 2019 è un estratto di eccellenze del gusto, percorsi alla scoperta delle tipicità locali, cuori della bellezza e del relax…

Il comune prescelto per la giornata Europea del Turismo del Vino è Tufo che sabato 8 dicembre presso le sale del Municipio di Tufo,  l’evento promosso dal Comune e dal Consorzio “Terre DI Tufo” in collaborazione con Associazione Nazionale Città del Vino” e RECEVIN – European Network of Wine Cities (Rete Europea delle Città del Vino). Un vero e proprio viaggio nel mondo del GRECO DI TUFO, raccontato in tutte le sue sfumature, con degustazioni tecniche, banchi d’assaggio, musica, gastronomia e momenti di riflessione sul turismo, con l’obiettivo di rendere la cultura del vino più vicina e  più accessibile ai…

Sarà una “cena a 6 mani” quella che si terrà domani 7 dicembre, alle ore 20.00, presso L’agri-ristorante e l’agri-pizzeria “ Casa Barbato” a Montoro (AV): ai fornelli, insieme allo stellato Antonio Pisaniello, ci sarà Vincenzo Alfano, l’agro pizzaiolo e l’agri chef Rinaldo Ippolito di Casa Barbato. Casa Carbato è stato uno dei primi agri-ristoranti in Irpinia ed ha ospitato i corsi di formazione dei vari  primi Agrichef del Sud Italia. Antonio Pisaniello, ora chef presso il ristorante “Nunziatina” a Caserta, vanta numerose esperienze lavorative e professionali e tanti successi nel mondo food a vari livelli. Caparbietà, passione e sangue irpino…