Quando il vino racconta l’IrpiniaCi sono luoghi in cui il cibo non arriva mai da solo. Arriva portando con sé storie, gesti, silenzi, una grammatica fatta di attese e di rispetto. In Irpinia, quando una tavola nasce in cantina, il…

Un luogo recuperato diventa racconto di tempo, lavoro e identità flegrea. Per mezzo secolo ha conservato acqua. Da dieci anni conserva memoria. A Bacoli, nel cuore dei Campi Flegrei, un ex serbatoio idrico comunale costruito nella prima metà del Novecento…

SAN MICHELE DI SERINO (AVELLINO) – La Campania diventa il punto di partenza di un nuovo progetto che unisce Olio Basso e Gino Sorbillo, tra i volti più rappresentativi della pizza napoletana contemporanea, in un percorso dedicato alla valorizzazione della materia prima e al…

Nell’anno dedicato ai 65 anni di attività, la Pizzeria Romana ha celebrato la propria storia presentando ufficialmente “T’A PIEGO?”, progetto che rappresenta l’evoluzione consapevole e strategica di una delle realtà storiche della pizza al taglio in Irpinia. La Pizzeria Romana…

AVELLINO — Pizzeria Romana, attiva dal 1960 e punto di riferimento della vita gastronomica avellinese, conclude il percorso di celebrazione per i suoi 65 anni con un incontro di approfondimento dedicato alla propria storia e alla nascita di un gesto…

A Monteforte Irpino un tavolo tecnico affronta fitopatie, gestione dei castagneti e prospettive di mercato, mentre il dossier del Comitato promotore arriva alla fase finale presso la Commissione europea. La giornata che consacra la Cucina Italiana tra i patrimoni culturali…