E’ una riflessione sulle aree interne a partire dal patrimonio rappresentato dalle tipicità quello che consegna il festival dell’economia e della cooperazione, Fare E.co. L’appuntamento è per questo pomeriggio, alle 18.30, con la presentazione del volume di Rubettino “Buon Appennino. La cultura del cibo nell’Italia interna”. Interverranno Gianni Lacorazza, Co-fondatore Fondazione Appennino Ets e Marzia Mauriello, Università di Napoli L’Orientale.…
Un format a base di buon cibo e letteratura. Molte volte non prestiamo attenzione a quanto sia sottile il filo che accomuna le due cose. Infatti, cosa si può avere di meglio di stare seduti con un buon libro accompagnato…
Lo storico Carcere Borbonico di Avellino, al centro città sarà letteralmente inondato dal Vino, dal 15 di sabato con inizio alle 14.00 sino al 16 dicembre da “I Sentieri del Vino”, ben 42 produttori irpini riuniti nel Consorzio dei Produttori…
La nuova Cultura del Cibo ha portato negli anni a valutare l’Eccellenza della Qualità Alimentare, le cui propietà compositive e sensoriali sono legate ai rispettivi territori. L’eccellenza è legata ai prodotti tipici locali, nel rispetto dei sapori e della stagionalità.…
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