pigiatura dell’uva

Non si ferma l’associazione Oscata inVita nel segno dalla valorizzazione dell’antico borgo di Bisaccia. L’invito è quello di vivere il 29 settembre il rito della pigiatura nelle Cucine Rurali dell’Alta Irpinia come si faceva nelle famiglie di una volta. Si potrà pigiare l’uva in antichi tini ed assaporare il pranzo tradizionale della vendemmia gustato una volta nei campi: baccalà alla…

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