La Gb Agricola di Montoro nell’ Agripizzeria ancora una volta cattura l’attenzione. Per festeggiare Halloween non dolcetti e scherzetti ma prodotti di Terra Irpina, i prodotti si fondono insieme per regalare nuovi sapori con le proposte dell’agriscef Rinaldo Ippolito e l’agri-pizzaiolo Alessandro Montefusco e stravolto la festa americana hanno scelto, per il menù di questa sera del 31 ottobre, il nuovo presidio slow , quali i “Fagioli Quarantini” di Volturara, i “Marroni igp” di Serino, il miele di Giaquinto e le patateRosina di Montoro. Casa Barbato saluta l’autunno con i suoi profumi e sapori con alcune delle eccellenze agroalimentari d’Irpinia. Questa serata è la prima del ciclo “Insieme per la Terra Irpinia”, che vedrà protagonisti diverse entità produttive dalle micro alle realtà più affermate. Ad inaugurare la prima serata ci saranno Casa Maddi e Azienda Agricola Giaquinto con il padrone di casa e ideatore di questi incontri gastronomici di qualità Nicola Barbato. Il menù della serata ha previsto quattro portate, che sono: Crocchetta di fagioli con crema di castagne arrostite, Pasta e fagioli, Pizza castagne, porcini e fagioli e dulcis in fundo Dolce al miele di castagna. Tutte le portate sposeranno i vini di Antico Castello della famiglia Romano di San Mango sul calore
Condividi
Carmela Cerrone
Cronaca
Ha sporto la denuncia il 23enne di Contrada, che sabato sera è stato vittima di un’aggressione mentre passeggiava con alcuni…
Ha cercato di eludere il controllo dei finanzieri, ma il suo comportamento ha finito per insospettire ancora di più i…
Dalla Direzione Distrettuale Antimafia arriva l’ istanza di applicazione di altre due misure cautelari nell’ambito dell’inchiesta dei militari del Goa…
Di tendenza
Attualità
Scendono in piazza gli studenti irpini, decisi a far sentire la loro voce. Non nascondono la loro amarezza “In seguito…
Momenti di apprensione a Serra di Pratola, frazione del Comune di Pratola Serra, per circa 5 incendi che hanno circondato…
Francesco Sellitto, presidente dell’Ordine dei Medici di Avellino. Uno sguardo sulle criticità territoriali, dal pronto soccorso dell’Ospedale Moscati di Avellino…
Leggi anche
Da Antico Castello, a San Mango sul Calore, il vino torna a essere esperienza condivisa e racconto popolare. La nuova generazione di vigneron irpine punta su accoglienza, enoturismo e identità culturale per rilanciare il territorio. In Irpinia il vino non è più soltanto produzione, disciplinari e riconoscimenti. Sempre più spesso...
Di Sabino Genovese Nel linguaggio enologico esistono concetti che, pur essendo centrali nella pratica di cantina e nella degustazione, vengono spesso fraintesi o utilizzati in modo improprio. Riduzione e ossidazione rientrano certamente in questa categoria: due fenomeni chimici strettamente connessi al rapporto del vino con l’ossigeno, ma che descrivono condizioni...
Ribalta di prestigio al Vinitaly per la Scuola Enologica di Avellino. I vini prodotti dall’istituto irpino sono stati pluripremiati nell’ottava edizione del Concorso Enologico “Istituti Agrari d’Italia”. Emozione e soddisfazione nell’Auditorium Verdi del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (MASAF) e dal Ministero dell’Istruzione e del Merito (MIM),...
Stefano Di Marzo, presidente del Consorzio chiede attenzione da parte delle Istituzioni per gestire la crisi dell’intero comparto vitivinicolo Il mondo del vino è in forte crisi, una conseguenza comune a molti comparti del settore produttivo, che stanno risentendo dell’emergenza Covid-19. Una condizione, senza precedenti, che sta mettendo in ginocchio...
Quotidiano dell’Irpinia, a diffusione regionale. Reg. Trib. di Avellino n.7/12 del 10/9/2012. Iscritto nel Registro Operatori di Comunicazione al n.7671
Direttore responsabile Gianni Festa – Corriere srl – Via Annarumma 39/A 83100 Avellino – Cap.Soc. 20.000 € – REA 187346 – PI/CF. Reg. naz. stampa 10218/99
