“Con te che mi ha scolpito uomo sulla terra Con te che hai coltivato il seme della vita Con te che nutri i giorni miei con il tuo sorriso Con te il mio domani è sempre acceso” (da Albano) Mostro Sacro lo chef Giovanni Arvonio di “Madremia”. Tre assaggi lo confermano e queste strofe sembrano fatte apposte per lo…
L’evento-incontro promosso e fortemente voluto dallo chef Giovanni Arvonio, che tiene asottolineare la motivazione dell’incontro:”Quando abbiamo pensato a questo evento, lo abbiamo visto come una sfida. Non con qualcun’altro, attenzione, ma con noi stessi. Perché se ogni approccio alla fermentazione…
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