L’Istituto Alberghiero di Ariano Irpino celebra una delle eccellenze più autentiche del nostro territorio: l’Olio Ravece DOP e l’oleoturismo come motore di crescita. L’occasione è offerta dal progetto “Il Fuoriclasse”. Appuntamento mercoledì 18 marzo con un confronto istituzionale sull’Olio Ravece DOP e sulle opportunità dell’oleoturismo con il Sindaco Franza, l’Assessore all’Agricoltura della Regione Campania Maria Carmela Serluca e tante altre personalità di spicco, l’esposizione degli oli della campagna olearia 2025. Seguiranno la premiazione dei produttori Top Ravece e la consegna degli attestati di riconoscimento alle 38 aziende partecipanti. Infine, spazio al pranzo degustazione curato dagli studenti e dai docenti di settore insieme agli Chef dei ristoranti locali. Un evento che unisce formazione, territorio e tradizione, offrendo una preziosa occasione di riflessione su come valorizzare un’eccellenza enogastronomica irpina e promuovere il patrimonio locale.
A rendere possibile l’iniziativa il sostegno della Dirigente scolastica, Tiziana Aragiusto, e di tutti i docenti di settore e i loro alunni. Importante anche la collaborazione di Michele Masuccio Presidente del Consorzio di Tutela Olio Dop Ravece-Colline dell’Ufita e Giovanni Maria Chieffo Presidente del Gal Irpinia e degli chef Ezio Ventre del ristorante La Pignata, Nico Mattia del ristorante Maeba, Puccio Fischetti del ristorante Oasi, Vincenzo Vazza del ristorante N’Ataluna e Nino Losanno della Gelateria Aloha.
